Nourishing the kidneys - impotence best Medicinal Diet - velvet practices and effectiveness of Medicinal Diet

人参鹿茸炖乌龟

　　用料乌龟2只，鹿茸、人参[人参 药用价值 究竟怎么样]、枸杞子各20克。
　　做法(1)乌龟放盆中，注入滚水，烫死削净，去内脏和龟甲，龟向斩件；[龟肉 药用价值和营养价值 食疗保健与药膳方]鹿茸、人参、枸杞子洗净。
　　(2)龟向下油锅略炒，加清水适量煮滚后，倒入炖盅内，放入鹿茸、人参、枸杞子，盖好，隔滚水文火炖3小时，调味供用。
　　功效补精髓，益气血，葆青春。
　　适应症用于肾气虚弱，腰膝酸软无力，须发早白，脱发，遗精目眩；或心血虚少之心悸失眠；或气血不足之精神萎靡，小便频数，气短懒言，形容憔悴等。
　　注释精津气血是营养人体的宝贵物质，一旦亏耗则机体失养而 变生诸证，使人衰老。治宜益精补髓、调养气血。汤中乌龟肉，含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等成分；性味甘，平；功能滋阴补血。有学者认为乌龟肉是滋养补益之极品，《本草经集注》说用其”肉作羹醒大补而多神灵。”《本草纲目》说它能”通任脉，助阳道，补阴血，益精气。”鹿茸是雄鹿头上尚未骨化而带毛的幼角，含有鹿茸精、骨质、胶质、蛋白质、磷、钙、碳酸钙等成分，有促进生长发育、兴奋抗体功能等作用；性味甘、咸，温；功能补肾阳、益精血、强筋骨、调冲任，《神农本草经》说它能”益气强志，生齿不老。”《本草纲目》认为它可”生精补髓、养血为阳、强筋健骨。”它与龟肉相配，一者滋阴，一者壮阳，共能滋肾助阳、益精补髓，使人肾气充沛而体健身轻。人参性味甘、微苦，温；功能大补元气、健脾益肺滋养气津。枸杞子性味甘，平；功能补益肝肾，益精明目。四味合而为汤，峻补肾阴肾阳，益气养血，强身健体，而使人精力充沛，精神焕发，青春常在。本汤滋阴助阳同用。甘温滋润相调，是补而不燥、滋而不腻之大补汤品。本汤根据《兰台轨范》中”龟鹿二仙胶”一方之意组成，取其大补精髓、益气养神，治肾气衰弱诸证。
　　注意和禁忌感冒发热及有实火者不宜用本汤

鹿茸人参炖童子鸡

　　[配方]鹿茸10克，麦冬15克，人参15克．五味子15克，山茱萸20克，锁阳15克，熟地黄15克[补血中药熟地 药用功效 营养成份 质量鉴别 药膳方]．紫河车粉20克，肉苁蓉15克，海狗鞭30克，巴戟15克，蛤蚧1对，炒白术10克，黄连6克，炙黄芪25克．砂仁6克，淫羊藿15克．子公鸡1只，山药25克，料酒10克，芡实30克，盐5克，当归15克，味精3克，蛇床子10克，姜5克，菟丝子20克，葱10克．柏子仁10克，胡根粉3克，肉桂6克，上汤3000毫升。
　　[制作]
　　1．将以上药物洗净，装入洁净纱布袋内，扎紧口：公鸡宰杀后，去毛桩、肉畦殛爪；姜拍松．葱切段。
　　2．将药包、公鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入上汤，置武火上炖沸、再用文火炖煮50分钟，加入盐，味精胡椒粉即成。[功效] 温肾，清心，固精。适用于肾气不足早泄．阳痿，听力减退，头晕耳鸣，腰脊酸痛，齿脱发落 面色淡白，小便频数等症。
　　[食法]每日2次，佐餐食用。

鹿茸炖羊肾

　　基本特点 温补肾阳，益精填髓基本材料 鹿茸5克[鹿茸 营养成份 药用功效 研究报告]，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。 制法：将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。
　　功效：温补肾阳，益精填髓。
　　用法：佐餐食用。
　　应用：适用于肾阳不足之人。

鹿茸枸杞炖鹌鹑

鹿茸3片,枸杞2克[枸杞含有哪些营养成份?营养价值高不高?],新鲜菌菇(百灵菇)50克,
姜2片,黄酒3克,高汤、菌王粉、鸡粉、精盐等各适量。
制法:鹌鹑切块汆水,与新鲜菌菇一起洗净后放入盅内。中草药洗净,与姜片、菌王粉、鸡粉、黄酒、高汤注入盅内。将食用玻璃纸包住盅内,橡皮筋扎紧,入蒸笼炖2小时后,加适量精盐调味即成。
功效点评:鹌鹑富含蛋白质、卵鳞脂,有补益五脏、强壮筋骨、止泄痢、消腑积、养肝清肺之功效。[吃鹌鹑能补什么?-营养价值-药用功效-食疗方-药膳方]鹿茸性温,味甘微咸,有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒之功效,含有多种氨基酸、三磷酸腺苷、胆甾醇、雌酮、脂溶性维生素、卵膦脂、脑磷脂等,可促进人体生长发育、壮阳,可增强人体免疫功能。枸杞有平补肝肾、滋阴明目的作用。百灵菇为著名野生食用菌,有“素鲍鱼”之称,性温味甘,有养胃、滋阴、保健功效。上述四味合用,共凑滋阴补阳、强壮筋骨、清肺养肝、健脾消积之功效。
适宜人群:心胃暴痛冷痛、筋骨酸软乏力、阴寒疮毒,以及肾阳虚所致阳痿滑精、腰背酸痛、精少精冷,妇女宫冷不孕、宫寒崩漏,小儿发育迟缓等,皆可食用。
小贴士:鹿茸易助火动血,故宜小量。有热病、出血、外感热邪者均忌用。

肉蓉鹿茸鸡汤

基本特点 补肾壮阳、滋养强壮
基本材料 鸡肉400克，肉苁蓉15克[壮阳补药_肉苁蓉-关键词: 补药 壮阳 肉苁蓉 保健作用 鉴别技巧 药膳 食用方法]，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，鹿茸3克
[制法]：1.鸡肉洗净、斩块，与鹿茸一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时，备用。
2.将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水煎汁，汤成去渣留汁，把药汤冲入鸡汤中，调味供用。

This entry was posted on Wednesday, August 13th, 2008 at 10:43 pm and is filed under 饮食知识. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.