| 药用功效:
李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”。 查看全文>>> |
| 营养价值:
每百克红枣中营养成分含量:热量139千卡;蛋白质1.4克;脂肪0.1克;碳水化合物33.1克;胆固醇0克;膳食纤维2.4克;胡萝卜素0.01毫克;烟酸0.86毫克;叶酸140微克;泛酸1.6毫克;维生素A2微克;维生素B10.06毫克;维生素B20.05毫克;维生素B60.14克;维生素B120微克;维生素C297毫克;维生素D0微克;维生素E0.1毫克;维生素K0微克;维生素P0微克;钙16毫克;铁0.7毫克;磷51毫克;钾127毫克;纳7毫克;铜0.06毫克;镁25毫克;锌1.82毫克;硒1.02微克;生物素16微克. 查看全文>>> |
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| 保健作用:
1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 查看全文>>>
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| 红枣吃法:
鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，其中维生素C含量最高，但不耐保存，常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感。为了方便保存，可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后，不仅丢失了其中的水分，还少了溶于水的维生素C，对其他营养素也有较大影响。把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式，但蜜枣中的营养损失更大，其中的维生素C几乎全部被破坏了。
3类枣的食用方法很多，鲜枣生吃最有利于营养的吸收，干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。 查看全文>>> |
| 民间偏方:
红枣治病民间偏方选录:
（1）缺铁性贫血：红枣500克（去核），黑豆250克、黑矾60克，红枣煮熟，黑豆研粉，加入黑矾，共捣碎如泥，制成丸子。每次2克，每日3次。
（2）病后体虚：红枣10枚，党参10克，加水煎煮，代茶饮用。
（3）失眠：红枣20枚，葱白7根，煎汤，睡前服。
（4）虚汗、盗汗：大枣、乌梅各10枚，每日1剂，两次煎汤服，连服10日为一疗程。 查看全文>>> |
| 注意事项:
民间流传一句俗语：“一日吃三枣，终生不显老”。虽然营养好，但不好消化，下面这些特殊人群要有节制地吃。腹部胀气者：枣进食过多会引起胀气，腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇，均属于忌服人群。经期女性：枣性温，体热的人不可多吃。同时，体质燥热的女性朋友，也不适合在经期服食鲜枣，因为这极可能会引起经血过多而伤害身体健康。 查看全文>>> |
